11.27
2021
實驗室女孩的私房咖啡食宴,脫殼新生 — 燒杯咖啡藝廚
老地方新菜香,品咖啡烹夢想
─ 燒杯咖啡藝廚 Beaker ChefCafe


生化實驗室的女孩放下燒杯、脫下白袍,
要為母親圓一個開咖啡廳的願望。
咖啡精挑莊園豆,餐點現點現做,
一間18年的簡餐咖啡廳,換了味道。
咖啡檯與小廚房充滿講究精確的實驗魂,
只是拒用料理包,謝絕她比誰都懂的化學調料。

牛肉紅燒,小火慢煲,鮮蔬就是提味配角。 
鹹豬肉以中藥胡椒醃製特調, 
細細煎烤,鹹香鮮美是唯一的味道,
全魚料理每日新鮮報到,
破布子、檸檬、油炸?多變不怕客人嘴刁。
主廚家珍的熱情與手藝,牆上的古董與畫作,
老地方、老位子、新菜色,等著藝文同好與老饕。
一杯“燒燒”的咖啡端上,家的珍味正香,
咖啡x料理,實驗室女孩的私房食宴,邀你同饗!

 
  • 改造重點
原名米卡咖啡,為萬華在地經營近20年老咖啡廳,接手後的新店主原為實驗室研究員,熱中研發新菜色,除了咖啡,自製的新鮮天然味料理亦為特色。透過改造注入現任店主的背景特色,改名為「燒杯 咖啡藝廚Beaker ChefCafe」,搭配品牌Slogan「老地方新菜香,品咖啡烹夢想」,店裝以實驗室元素創意重組,品牌新生,注入食宴靈魂。

來看看燒杯咖啡藝廚的品牌故事【實驗室女孩與母親的咖啡食宴


店家名稱:燒杯咖啡藝廚
店家地址:108 台北市萬華區西園路一段236號
店家電話:(02)2336 8136
營業時間:(一) – (六) 11:00 - 22:00
店家 FB :
https://www.facebook.com/MICACOFFEE