美味烤舊．誠意焙新
── 大吉先生BAKEsmith

立足於復興辛亥角落後方徒步道，
兩個熱血男人掀起古早味蛋糕新浪潮，
綿稠豆漿取代牛奶，
靈魂的蛋香孵自友善飼養鮮雞蛋。
改良製程，出爐第5天仍是最佳賞味，
除了誠意，沒營養的一概不添！

手打紅仁蛋復刻古意的純粹，
比利時巧克力放送夾心苦甜，
甘醇茶香來自日月潭紅玉原葉，
起司們讓台式鹹甜嗨玩洋味…

從葡萄牙、日本長崎到台灣，
大吉先生向經典致敬，烤舊加焙新。
吃大吉，心情也大吉，
願吃到的每一片都是上上籤！
像招牌上的大吉先生一樣笑瞇了眼～
 

• 改造重點 (輕度改造)

大吉先生以豆漿取代牛奶，革新食材並改良製作流程，讓古早味蛋糕升級進化。門市地點為大馬路後方人行道，初次來客不易找尋。招牌不明顯且只有LOGO名稱，看不出營業內容。另外，「古早味蛋糕」易給人平價印象，無法傳遞特色。透過輕改造品牌定位「綿豆漿古早味蛋糕」，連同 Slogan「美味烤舊．誠意焙新」展現非傳統古早味蛋糕的特色價值，另以金句「願吃到的每一片都是上上籤！」連結品牌名與消費者心理。門面補強招牌輔以定位論述，廣招新客群。
 

店家名稱：大吉先生BAKEsmith
店家地址：106臺北市大安區復興南路二段381之1號
店家電話：02 2738 1761
營業時間：週一至周日 11:30-14:00 ；17:30-21:00、周二 休息
店家FB：https://www.facebook.com/bakesmith.taipei/

 

•  歡迎點開下方縮圖，觀看更多改造後照片。 (下方附有圖說)