01.03
2020
不只是品牌故事 宜德和志
這應該是我們拿過最有份量的故事問卷之一,足足寫了10頁,執筆人是宜和的第三代老闆,周揚志。他從3歲開始講起,過程中很多的細節與感觸,也有爽朗真誠的自省與對話,感覺很像這個人就在你面前跟你說話。從頭到尾看完要花點時間,我們也跟著揚志一起,回顧了他成長的點點滴滴,直到成為這家70年老餅舖的接班人...

印象最深的是,首次的顧問訪視,老闆娘周媽媽在中途走進店裡,加入了大家。她説起了當年騎著腳踏車,穿梭在巷子裡四處尋覓新店址的往事。老闆娘說,她一定要為宜和找一個「行腳到」的新家,讓老顧客找得到,再回來!

然後我們跟著周媽媽,一行人浩浩蕩蕩,走去宜和老店的所在。揚志的太太也推著娃娃車,牽起兒子慢慢走過來。我們一邊對照著老照片,一邊想像當年的宜和與周家祖厝的模樣。後來,這個「行腳到」的故事,在庭庭老師的提議下,融入老餅舖搬遷的歷史,變成了一幅人文行腳地圖。

這幾年,潮州街變得又老又酷,有一家復刻大正浪漫的寫真館;一棟綠意盎然的老屋餐廳;還有這麼一間、封存了70年味道的手工餅舖,店裡的人,和他們親手做出的餅一樣,溫暖可親...

揚志說:「老店不死,也不會凋零」

#宜德和志 的品牌故事〈巷仔內手工老餅舖〉https://blog.soho.com.tw/?p=11334