(2019-12-31)
原為胖子小吃八德店。來自屏東大武山客家村的胡家人,北上開設熱炒店。食材配料多為家人親手研製,具料理功夫。多年前第二代獨立開設二號店,除延續家傳料理特色,更講究選料與菜色研發。希望跳脫現有框架,獨立發展品牌。經由甦活改造聚焦「親民風私房客台菜」定位,並以新名稱「大烹小饌」與Slogan「平實餐桌老饕享受」來表達。店內以懷舊手繪圖文訴說家族歷史,突破熱炒店店格,重塑精緻私房功夫料理形象,吸引了大量舊雨 ...
(2019-12-05)
達哥和Tida是一對很可愛的夫妻。達哥總是笑咪咪,不時招呼我們去店裡喝兩杯(茶)。看他們互動很有趣,達哥常被Tida吐槽,比如有次上課,Tida晚到,見她提著一大袋我們團購的麻辣花生,達哥趕緊從教室遠遠一頭跑來幫忙,Tida酷回:「你不用裝!」????當初在蒐集故事素材的時候,兩人談起了開店的過往,「沒什麼不能講的啊」Tida爽快的娓娓道來。講到最後,眼眶紅紅的,很想給她一個擁抱,先欠著????這 ...
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