(2019-07-09)
再來一碗稻埕食光 這禮拜的品牌快閃,兩家大稻埕古早味領航。我們很開心,不只認識新朋友,還遇到老客人。從禮拜一開始,就一直有參觀的朋友告訴我們導覽員:從小就是吃小春園長大。也有人在看到展示桌板上的新模樣,驚喜發現半年沒去就有這麼大的變化,一定要去親眼見證一下。 ...
(2018-12-31)
大稻埕建成圓環邊的小春園,一家低調隱身騎樓下的百年滷味店。名聲響亮、滷品可口,舊舊的招牌上有個頭髮斑白的阿嬤。長年經營老主顧的老字號,生意穩定,可惜店面老舊,更面臨了客層老化問題。改造前大稻埕百年冰鎮滷味因緣美食店家再造計畫,我們一層層探訪這家百年滷味店的身世。招牌上的阿嬤,是人稱寶珠阿嬤的葉寶珠女士,她是小春園的第二代,小春園滷味研發的關鍵技術,正來自於她。她在世的時候,是小春園的鎮店之寶,客人 ...
1