(2021-02-17)
近40年來,蕭媽媽一定到迪化街中藥行買來藥材自行製作滷包,內含荳蔻、桂枝、草果、大小茴香等20多種中藥材的滷包,和著辛苦找來的香純醬油,讓食材浸透了濃郁香氣與天然醬色,再刷上以20多種中藥材及冰糖熬製而成的烤肉醬,現點現烤,三道程序成就的美味,讓客人在攤位前排隊排得再久也甘願。不只滷汁與沾醬考究,食材樣樣用盡心思。老師傅手工製作的甜不辣,Q彈口感中帶著酥脆,可是位居點率排行榜的冠軍;費工的七里香, ...
(2020-12-21)
的都市台北,正巧從報紙看到了徵中藥學徒,就這樣進入了中藥界,從基本的切藥、炮製、煎藥,樣樣深入學習。經過了十多年的磨練,決定在民國77年初自行開業,「益德堂藥行」就此誕生。輕鬆養生不吃苦「炮製雖無人見,存心自有天知」。益德堂成立於民國77年,用心取材天然中藥,代客煎製各式丹膏丸散。念在中藥是助人的良心事業,命名「益德堂」,即是本著助益大眾健康的道德情懷。為了使中藥自然地融入大眾生活中,30多年來何 ...
(2020-12-21)
萬華老字號中藥行─益德堂,店主擅長以中藥材製作各種美味滋補之養生食品,如麥芽膏、酒釀黑棗、宏聲丸等,三十年來累積不少忠誠主顧。隨時代演進,二代接班之際,傳統中藥行模式勢必重新調整。 透過改造聚焦店家特色優勢,品牌定位「老藥舖秘方良食」,Slogan訴求「吃巧也吃補!」,並推出產品品牌「堂德易TenderEasy」,未來可在網路販售,益德堂仍做為藥行名稱。改造後擺脫陳舊外觀,轉身質感懷舊老舖,對接年 ...
(2020-02-17)
台北迪化街,中藥行林立,一家誠記蔘藥行,以誠實信譽與自行研發之多樣產品立足此地30多年,一直以來坐擁穩定客源。只是外觀已顯陳舊,擠身街上眾多中藥行間,明顯缺乏差異化及識別度;從店門口到商品上貼滿各種手寫POP文宣,專業形象稍嫌不足。改造前挖掘情懷:一誠天下無難事 劉老闆常輔導小餐館及中藥房開業,曾幫某知名羊肉爐連鎖加盟店調配藥膳湯底,一炮而紅,然後來業者為降低成本另行購買便宜的藥材及香料,不到幾個 ...
(2019-12-31)
中藥大盤商,以B to B(企業客戶)為經營模式,從進出口批發、製造加工到中藥材種植一條龍,藥材具生產履歷。創辦人自行研發一套藥材加工及品管檢驗標準,據以進行科學化作業。對中藥深具理念,希望將中藥材推廣於現代生活,創造保健價值。本次改造品牌定位「現代化中藥溯源耕耘者」,傳達其種、產、製、銷一以貫之的究極精神。另創關鍵詞「原相工法」傳達德利泰致力保存天然中藥材之原貌與功效之專業高度。Slogan「德 ...
(2019-12-23)
6年度針對大同區域內之南北貨、中藥青草、布業、茶葉等傳統行業,輔導5間店家成效顯著,店家來客數與營業額平均成長超過10%,不僅零售客群增多,更大幅吸引年輕客群、國外觀光客群,以及高消費具質感的客群入店消費。本年度,持續甄選蘊涵再造潛質,尋求品牌形象再造提升之臺北市傳統行業店家,協助其挖掘出獨有特色與價值及形象質感,並提供從品牌視角出發的設計改造建議與協助,並以「老店正潮」為主題,展現臺北傳統老店的 ...
(2019-12-18)
得見到陳老闆,問他為什麼會從事中藥的事業?「中藥和農作物一樣,都是從土地生長出來的」他已早早領悟到,要做好中藥材,唯有掌控原物料的品質,從此踏上對岸原產地,一待近30年。也許也是因為這份來自土地的親切感,他對中藥材有著更深的情懷。中藥對陳老闆的意義是什麼呢?它逆轉了一個農村窮小子的生活困境;生病的時候用它保健治病;然後,在即將邁入一甲子的年紀,他打造了一間中藥材互動體驗館。「在沒有抗生素、沒有西藥 ...
(2019-11-29)
雅的巴洛克風格老街屋,沿途眾多中藥行、南北貨、茶行,許多是百年老店,加上擠滿祈求姻緣虔誠信眾的霞海城隍廟,盡展屬於老台灣的迷人風華。隨著行政重心轉移,產業外移,此區榮景不再。近年因歷史街屋的保存再造、文創小店的進駐,逐漸吸引不少尋幽探訪的文青與國際觀光客,然而這些文創小店與其他文創園區差異不大,真正有當地特色與故事的老店,卻苦於吸引不了年輕人。2016年台北市政府提出大同大不同~台北市大同特色商圈 ...
(2018-12-31)
舖(原:誠記蔘藥行),老闆深諳中藥,老闆娘精於廚藝,然此優勢未被彰顯,擠身迪化街上各中藥行中,誠記明顯缺乏差異化及識別度。且誠記商標已有人註冊,不利品牌未來發展。本次甦活輔導改造著眼創辦者夫婦倆人各自所長及商品優勢,訴求藥膳食養,創造差異化,擴大中藥潛在市場。品牌名稱「誠天下葯食舖MediChef」發想自家傳匾額「一誠天下無難事」,同時聚焦「葯食舖」之核心特色。店面營造懷舊風餐廚房意象,創造溫暖餐 ...
(2018-12-31)
鐵刀,一片一片切下當歸、肉桂等中藥材。一旁,一張張粉紅色傳統包藥紙鋪排桌上,師傅的助理正熟練地摺起虎頭藥包黃長生藥行第一代創辦人黃結生,從十六歲就開始學習中醫。1951年先在土城開始經營中藥行,成為黃長生藥行之濫觴,十五年後又於板橋開店,自此清水、板橋兩家店面,奠定藥行穩定基礎。1984年正式進駐大稻埕。第二代黃秀蓁,身為家中大姐的她,童年已是店裡的小助手,在那電器尚未普及的時代,一切純手工,碾槽 ...
(2018-12-31)
遺失了。原本單純只做食品和基本中藥材的買賣,因為顧客的信賴,開始幫忙代購高級藥材,並協助切片磨粉等藥材加工,進而獨立增設中藥櫃。此外,姐姐也引進如花草茶、果乾等遊客們熱愛的伴手禮。以店為家,全年無休理了平頭的周孟賢,神似漫畫《抓狂一族》的小鐵,從此被朋友戲稱為周小鐵。周小鐵退伍後如願外出工作,但店內的工作量逐漸增加,父母的體力則是隨年齡日益削弱,姐姐未來也會結婚嫁人。不忍讓家人承擔整間店的壓力,毅 ...
(2018-12-31)
求的觀念,迪化街上有販賣藥膳的中藥行比比皆是,但誠天下葯食舖想提供的不只是養生,在口味上更追求色香味俱全。老闆劉枝文挑選出優質藥材搭配上老闆娘陳金美的獨門配方,兩人發揮各自所長,一段中藥擁抱美食的故事就此展開。一誠天下無難事 成長於嘉義鄉下,因為父親開設中藥鋪,劉老闆從小就在藥堆裡打滾。看著爸爸賺取微薄的辛苦錢,立志要早日分擔父親的辛勞,為家人追尋更好的生活。因此在就學時期便決定當兵退伍後要到臺北 ...
(2018-12-30)
彰化田尾的農家,陳清鈕從小即與中藥結下了不解之緣,天冷時,母親燉藥膳替他補冬養身體;生病的時候,就去中藥房抓藥治病。犁田的牛隻、看家的狗兒,是他真心相待、一輩子不忘的朋友,從牠們身上學習了愛與良善。農村生活太苦,他立志擺脫農家宿命,先在台北迪化街中藥行當學徒,隔年即出來自立門戶,從事中藥材的買賣與加工。直到傳統的買賣生態已不能滿足他對中藥的好奇,於是在1991年與同業由香港赴大陸,考察中藥的來源及 ...
(2018-12-30)
堅持古法炮製藥材與手工切藥材之中藥行。近兩年也開發符合現代需求的養生藥膳、茶包和藥浴包等產品。兩年前曾重新改裝,委人設計CI文宣、拍攝形象照等。具轉型意識,可惜品牌特色與核心精神未能彰顯出來。本次改造聚焦「古法炮製」此一核心根基,以「漢方寶典,古法行踐」重新出發。透過Slogan「循古法,當歸美好人生」及對聯「金木水火 炮製康安身心;蔘茸燕桂 切秤厚重人情」,傳達黃長生如漢藥百科全書的學養與智慧, ...
(2017-12-29)
聯通中藥於民國81年成立,早期在民樂街做中藥貿易進口,因緣際會下於迪化街設立門市經營。有別於迪化街上其他家傳統中藥行,店內除了販售上百種中藥材,另有茉莉、桂花、金盞、迷迭香等數十種來自世界各國的花草茶包,吸引不少顧客上門。這是來自年輕第二代的創意,不管是花草茶、水果茶、還是手工皂材料的植物細粉,憑著經營貿易起家的優勢,蒐羅上等貨源,也擴大了藥草的療癒範圍。為了創造差異性,聯通開發西方花草系列產品, ...
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