(2021-11-26)
列,引進更多精品咖啡,並開始以九日咖啡為名,升格為自家烘焙咖啡的專門店。在父親的監督下工作了八年後,終於得到父親認可。2018年,建旭與太太念璞開了九日的第二間店,開始有空間販售自己烘焙的單品咖啡,兩人也參加咖啡的各種競賽。建旭榮奪台北市政府與台北精品咖啡發展協會主辦的台北咖啡節「金杯獎」的最高榮耀-最佳義式咖啡,而念璞也在品鑑咖啡的部分得到了台灣國際咖啡交流協會舉辦的全國杯測師挑戰賽季軍。九日二 ...
(2021-11-26)
養豆九日‧鎖味極致 九日咖啡9 Days Coffee很多年前,在那個咖啡還不普遍的年代,一個愛喝咖啡的萬華老鎖匠,因為走遍台北也找不到滿意的口味,索性在小小的配鎖攤旁,開了間0.7坪大的店,一邊配鎖開鎖,一邊煮賣喜愛的咖啡。自己要喝的當然要用好的精品豆,一杯一杯,厝邊頭尾也迷上這款味,天天報到,催生了獨家口味叫阿伯特調,龍山寺對面廣州街的亭仔腳,2005年,豎起中萬華第一面咖啡店招。後來,老鎖匠 ...
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