(2021-11-27)
常縫隙中看見微光,找到力量?「燒杯咖啡藝廚」的曾家珍,用自身的每一天,給出堅定的答案!一圓母親夢想的咖啡廳還是小小孩時,家珍的家境堪稱小康,但就在5歲那一年父親腦中風,家中大樹突然倒下,家庭陷入風雨飄搖。媽媽一人要照顧年邁的祖父母、病弱的父親及年幼的三個孩子,日子艱苦異常。然而感恩的是,在政府及善心人士的幫助下,家珍順利的成長、求學,從研究所畢業。一路走來看著媽媽為了整個家庭苦惱的背影,家珍從小便 ...
(2021-11-27)
老地方新菜香,品咖啡烹夢想─ 燒杯咖啡藝廚 Beaker ChefCafe生化實驗室的女孩放下燒杯、脫下白袍,要為母親圓一個開咖啡廳的願望。咖啡精挑莊園豆,餐點現點現做,一間18年的簡餐咖啡廳,換了味道。咖啡檯與小廚房充滿講究精確的實驗魂,只是拒用料理包,謝絕她比誰都懂的化學調料。牛肉紅燒,小火慢煲,鮮蔬就是提味配角。鹹豬肉以中藥胡椒醃製特調,細細煎烤,鹹香鮮美是唯一的味道,全魚料理每日新鮮報到, ...
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