(2020-02-20)
另提了對聯「壺裡百草乾坤,杯中萬華長潤」作為品牌Slogan,融合了商品精髓與地緣特色,既傳達青草浩瀚的養生智慧,更巧妙融入所在地「萬華」,標誌文化的傳承。兼顧傳承與體驗的青草文化博物館如何從店裝營造老字號的懷舊況味與文創新意?店門入口兩側的玻璃門上,裝飾著對聯「壺裡百草乾坤、杯中萬華常潤」,與室內橫樑上的橫批「濟世安生」彼此相映,進門前就能感受老字號的文化底蘊。承襲品牌定位「療癒風青草茶吧」,店 ...
(2020-02-18)
節的點心及伴手禮,二和珍陪伴著萬華子弟的人生旅程。金黃噴香的咖哩鹵肉餅;雪白綿柔的綠豆椪;還有冰涼細緻、昵稱為「冰沙餅」的平西餅,傳承祖父母輩的技法,外加老師傅的手藝,走過70年的地道古早味,完完整整保留了下來。二和珍如今傳到了第三代黃梓城手上,偶爾站在櫃檯和老客人話家常,他們會跟梓城說:「我們當年訂婚的喜餅就是跟你阿公阿嬤訂的啊!」當年多家老餅店已逐漸凋零,如何讓二和珍再展新象?2017年底,S ...
(2019-12-31)
瓜仔肉)店家地址:108台北市萬華區華西街17之4號店家電話:02 2370 7118營業時間:09:00-20:00 (週三公休)店家網址:https://www.facebook.com/wangs.broth/ ...
(2019-12-31)
號魷魚焿店家地址:108台北市萬華區廣州街245號店家電話:02 2336 6887營業時間:16:00-00:00店家網址:http://liangxihao.com/店家FB :https://www.facebook.com/liangxihao/ ...
(2019-12-23)
家百年老店:起源於清道光年間的萬華「福大同」,專精於工夫茶的烘焙陳化,傳承至今已170多年,是老艋舺的第一縷茶煙;創始於1910年的「陳振芳」,以陳氏工法傳承古法製香百年工藝,除保留傳統製程,更創新香品、推廣香道,致力於香文化產業;而座落於日治時期至今的百年老屋裡的「黃長生」,1951年成立迄今,積累三代漢藥古方智慧,堅持循古法炮製藥材,為顧客調和美好人生。其他店家包括:講求五色養生,物有所本的「 ...
(2018-12-31)
Tea店家地址:108台北市萬華區貴陽街二段196號店家電話:02 2375 6527營業時間:10:00-22:00店家網址:https://f-tea.waca.ec/店家FB:https://www.facebook.com/fulldonetea/ ...
(2017-12-28)
,最熟悉的點心仍在身邊,歡迎老萬華與新人客來呷香! ...
(2017-12-27)
自演繹店家發展歷史與品牌精神。萬華青草店「老濟安」,原為倉庫的店面,空間簡陋,產品包裝缺乏質感,多靠識貨主顧捧場。輔導改造後連結店主的百草養生智識,跳脫青草茶傳統業態,融合東方青草與西方吧檯調飲,提供品茶體驗與諮詢交流,從簡陋的舊倉庫空間,變身療癒風茶吧。70年的艋舺老字號漢餅「二和珍」,有近龍山寺之地利,可惜未能連結在地文化意象,且西點麵包佔大半空間,商品特色未現。重新改造後除設計品牌CI、重整 ...
(2017-12-18)
台北萬華貴陽街上的排隊名店「三味食堂」,以高CP值的日本料理聞名,招牌商品是拳頭大的握壽司跟厚切生魚片。門口站滿來自中港澳及韓國的觀光客,和本地人一起排隊等候,至少1小時。客人多生意好,總是高朋滿座的三味食堂,卻缺乏品牌化經營,空間門面老舊,未來發展拓店仍有隱憂。20年過去,創辦人臧老闆當年的初心不變,但在為排隊的客人提供高CP值之餘,也想為作夥多年的忠實員工開創未來展店創業的機會。2016年透過 ...
(2017-01-03)
Slogan壺裡百草乾坤,杯中萬華長潤則融入所在地「萬華」,傳達在地文化的傳承,讓老濟安不單單是一家青草茶店,更成為爸爸王榮貴的草藥講堂和兒子柏諺的創意舞台。大小王老闆運用各自擅長的方式,將青草對於健康養身的專業知識介紹給更多人認識、使用,為傳統青草產業注入活力,吸引國內外各式客群。在店裝改造方面,依舊圍繞著傳遞青草知識文化的品牌理念。設置矮吧檯,融合青草食材裝點布置,讓來店顧客以親近聊天的方式與 ...
(2014-02-14)
肉鬆」在1963年成立於西台北萬華區,前店後廠、自製自銷的經營模式,迄今50年。第1代創辦人江燦煌、江義行兄弟,白手起家,「由於兩人出身貧苦,特別懂基層勞工之苦。」第2代江瑞斌舉例:「當各大企業對人力成本撙節用度時,我們一直概括承受健保的員工自付額。」50年老店 SARS拖累以手工炒肉鬆起家的江家,專注於把肉鬆做到專業,「製作肉鬆一定要用新鮮的溫體豬肉,現宰6個小時以內入滷鍋,等到滷汁收乾,再下鍋 ...
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