(2024-01-01)
譯而來,意為沼澤地。位於台北市萬華區西南側新店溪畔至南機場一帶。人情加蚋仔有個地方,明明在台北,卻很像鄉下,就在萬華老城一條擁有百年歷史的東園街上,舊名「加蚋仔」。周盈君從小在此長大,她和家人住在一間由爸爸和阿公親手蓋的磚造矮房,和鄰居們的房子一起圍繞著一大片空地,那是大人的俱樂部,小孩的遊樂場。大人們在芭樂樹下下棋,孩子們就在空地上玩耍,打芭樂、烤地瓜、拔木瓜,天冷的時候,大人會用木炭做一個暖爐 ...
(2024-01-01)
凌晨一點,來自西螺的米抵達萬華,米袋還是溫的,那是現輾鮮米特有的餘溫。開業以來,益豐的米都是直接向米廠購買,當天輾好的米,晚上出發,半夜到台北。為了讓顧客吃到最新鮮的米,每週定購、每週配送,如今已過了40個年頭。益豐商號設立於1977年,由林文彬先生與太太共同設立經營,位於萬華區萬大路277巷內,除了滿足附近居民的日常飲食,也是市場攤販、小餐館、加工業者的好夥伴。2015年兒子林裕庭辭去銀行工作返 ...
(2024-01-01)
ffee店家地址:106臺北市萬華區康定路263號店家電話:0223380898營業時間:週一至週日08:00-18:00店家FB:https://www.facebook.com/candocoffeetw/ 歡迎點開下方縮圖,觀看更多改造後照片。 (下方附有圖說) ...
(2024-01-01)
貝雪貂「蛋蛋」為名,攜手妻子於萬華老街創業開店,專賣蒸煮玉米與烤玉米。水果玉米、糯玉米、黃玉米,各色玉米訂自良心小農,無農藥殘留,支支產地鮮送。加入蛋汁天然增稠,醬料親調,三次來回塗醬、收乾悶烤,引出焦香再加噴槍炙燒,還有蒸煮玉米鎖住鮮甜味道。老婆、玉米、蛋蛋都是寶,寶貝珍惜眼前所有,快活到老。改造重點(輕度改造)原名「玉米蛋蛋製作所」。創辦人原為上班族,看透職場人情冷暖創業,以最愛的玉米為主題, ...
(2024-01-01)
式棉花糖店家地址:108臺北市萬華區西寧南路36-45號店家電話:02 23817104營業時間:週二至週日14:00-21:00、週一 休息店家FB:https://www.facebook.com/solacottoncandy/ 歡迎點開下方縮圖,觀看更多改造後照片。 (下方附有圖說) ...
(2024-01-01)
! 家吶子 Ka-la̍h-南萬華,舊稱「加蚋仔Ka-la̍h-」,從小就在加蚋仔長大的孩子,在外繞了一圈還是回家鄉開店。店以家鄉為名,名為「家吶子Ka-la̍h-」。開店後立業成家,落地生根,實現了真正的回家。店裡賣的酒,僅限台灣釀製,不喝酒的,可點闆娘小學同學家的甘蔗汁;香菇肉燥、紅燒肉、烤香腸,老闆阿嬤的私房菜、老台北的街頭小吃,想家的時候,用它來安慰一肚子的相思;鹹蛋黃炸南瓜,玉子燒裹花生 ...
(2024-01-01)
ys凌晨一點,來自西螺的米抵達萬華,米袋仍溫,那是現輾鮮米初生的餘溫,週復一週,已過40個年頭。粒粒分明的炒飯,口感偏軟的煮粥,老舖選米有撇步,再刁的嘴都照顧。不同米廠各有風格路數,怎麼挑、怎麼煮?聽頭家娘細數;老老闆的八穀米,親調配方層次豐富。你家的鮮米倉,就在萬華的老街坊,從益豐到日益豐禾,每週直送鮮糧。新鮮米飯的滋味,呷過就難忘,歡迎帶著容器,半斤十兩隨人掂量。三杯米,一鍋飯,張口迎來飽暖時 ...
(2022-12-09)
店家,現逐步擴散至其他街區,如萬華區目前已22家再造店家,產業別更為多元,透過品牌再造培育優秀標竿店家,同時進行行銷推廣,從點、線、面擴散發酵,為產業建立新典範,翻轉街區風貌。另為因應新冠肺炎,發展數位轉型,為振興受疫情影響的商家,北市府推出「熊好券」,有住宿券、饗購券、藝文券、運動券、市集券等五種票券供民眾意願登記,無論是否為臺北市民,都可透過台北通app進行登記,方便民眾於單一平台進行票券登記 ...
(2022-12-07)
木子的前世今身「蔴油木子」源自萬華康定路騎樓下,40多年歷史的蔴油雞攤。1982年,李楊水錦開始在剝皮寮對面擺攤賣麻油雞,當時李家的老三佳美才3歲,和姊姊們充當試吃員。怕女兒們吃了燥熱,李媽媽的蔴油雞不像其他店家以蔴油爆炒逼出香氣,而是先用慢火煮至7、8分熟,上桌前再復熱,不但留住雞肉的甜味,吃起來也格外軟嫩,大受客人歡迎。80、90年代的萬華夜晚,生猛鬧熱,老三從國小起就要幫忙顧攤,剁雞、下麵、 ...
(2022-11-24)
桶一桶綁起來疊在拖板車上,拖到萬華火車站寄到外縣市去。很多人不知曉,大約五十年前,艋舺可是花生糖生產重鎮,全盛時期有一、二十家製糖商,供應全台各地的柑仔店,滿足大人小孩的甜食慾望。當年老艋舺的店家,習慣清早用木屑粉升爐熬糖,爐灶在中午過後便要添加木屑粉,而為掌控火候大小,得靠人力踩踏平整。「布田」第二代陳錦村陳爸憶起少年時的爐灶時光:「添粉時灶中餘溫仍高,每次腳一踏上去,就忍不住像在跳山地舞,不過 ...
(2022-09-17)
都楊桃冰店家地址:108台北市萬華區中華路一段144-1號店家電話:02-2381-0309營業時間:除星期二13:00~22:00,其餘皆12:00~22:00,周間無休 歡迎點開下方縮圖,觀看更多照片。 ...
(2022-09-16)
接爆炒,熱天吃一樣甘甜不燥,老萬華的蔴油雞攤,成為食客的身心慰勞。李家老三江湖走過,回鄉繼承媽媽的手藝,味美工細更上一乘,2021年開店自立。艋舺孤味蔴油料理,四季吃都相宜。老牌冷壓蔴油香味醇厚,老薑味辛不澀,黑羽土雞不切分,慢火煮熟8分熱,放涼冰鎮鎖住清甜,上桌前米酒提鮮。家傳蔴油雞做成真空包,宅配原味原汁,還有Q彈豬蹄搭雪蓮子,飽含潤顏膠質蛋白質。蔴油木子,40年獨沽一味的韌性堅持~改造重點( ...
(2022-09-16)
布田食品店家地址:108台北市萬華區東園街38號店家電話:02-2305-5263營業時間:星期一到星期日09:30~21:30店家 FB :facebook.com/bootien 歡迎點開下方縮圖,觀看更多照片。 ...
(2022-09-15)
又台又法的布列塔尼酥餅一口難忘萬華靜巷口的法藝甜點,就在昔日的蔗園與製糖所邊。帶著在地情感走向世界去發現,一切唯星,造出法點的有情呈現。在白日夢裡冒險,對著星星許願,塞納河不遠,一塊蛋糕就能連線。貼近彼此,舌尖與心上一起吃甜~改造重點(輕度改造)位於萬華靜巷口,鄰近糖廍文化園區,唯星致力打造屬於台灣文化的法式甜點,以當令水果及在地特色食材製作之糕點為其招牌。唯缺乏論述彰顯特色與理念,外觀亦與坊間甜 ...
(2022-09-15)
reThing1949年,台北萬華直興市場,阿公在巷口的日式木造房,賣蛋營商,夜晚就睡在小閣樓上,小木窗透著天光。物資缺乏的年代,雞蛋是最珍貴的營養,第一次吃到雞蛋的滿足與喜悅,阿公始終珍惜不忘,也想和大家分享。優質蛋品精選自全台養雞場,一生奔忙。多年後,由阿公阿嬤帶大的孫子返家,憑藉化學專業守護家業壯大。業界首創蛋品送檢,建立履歷溯源,再協力契作牧場雞隻育種、飼料選配,紅心蛋烏骨雞蛋鹹蛋皮蛋,蛋 ...
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