(2021-03-15)
1955年,原本立志當建築師的吳添富意外成了雞腿大王。中華路一段141巷裡,玉林雞腿窄窄的門面看似不起眼,卻以祖傳的炸粉與沾醬,炸饗了一甲子的輝煌。吳家原本是製造醬油與食品原料,曾是郭元益的原料供應商。當年吳添富想以小吃生意東山再起,於是用父親留下的兩樣祖傳配方,賣炸雞腿和排骨飯,成功做起生意,更將這些配方佐料供應全台食品業者,甚至外銷香港。炸粉x沾醬,吳家祖傳秘方由肉桂、白胡椒、五香粉等十餘種香 ...
(2021-03-11)
台北西門町超過一甲子老店,以炸雞腿、炸排骨聞名。門面小,夾於其他店家間極不顯目,門店環境老舊,多賴老顧客支持。雖有知名美食家、老饕推薦,然整體品牌形象老化,難以傳達品牌特色價值,吸引新客層。 透過改造定位「炸饗西門町的獨門老味」,連同Slogan「粉腳色,就醬嗑!」傳達品牌歷史與特色─祖傳四代的獨門炸粉與沾醬。門面與店裝重整,狹長鏡廊設計鏡射巧思,另結合西門町老地標,重新站穩祖師級的粉腳色!店家名 ...
(2019-08-29)
的師傅還是每天做著。來到世運在西門町的創始店,70年歲月過去,豐富的品牌資產正待挖掘聚焦。什麼是離開了老店址與舊回憶,仍然不變的價值與吸引力⁉️世運的包裝很多樣很熱鬧,光是紅色就有好幾種。「📍定義一種,它就是世運紅🖍,然後,再讓你的品牌資產視覺化。」陳進東老師來指導視覺統整。從麵包西點🍰賣到滷味港點🥟,有日式壽司卷🍙也有台式潤餅卷🌯,還有經典不敗的乳酪三明治🥪跟冠軍鳳梨酥🏆...。哪一款會是非你不 ...
(2019-08-23)
脫脫韓劇裡的歐逆。她的爸媽曾在西門町開了全台第一家韓國雜貨店;現在她的店,也賣各式韓國零食雜貨。店裡還有兩張桌,可以來吃現煮泡麵🍜+燒酌🥃,最特別的是闆娘私廚料理,預約限定。首爾商行,就位在忠孝東路的巷子裡。這條街,逛街的人少了,怎麼辦呢?陳老師指點迷津兩條👉👉要玩展佈吸客?還是商模轉個彎?想打造東區最韓小店的老闆娘,能否以KR韓流對抗寒流呢?沒錢、沒人、沒資源,但創意無價,就用創意突圍吧^_^「 ...
(2014-02-14)
昆明街總店門可羅雀,整個萬華、西門町如空城。」兩代合力思考東進的可能,同年6月,由第2代江瑞斌、林詠涵夫妻赴東區開店、拓展市場。他們壓根沒想到,彈丸台北竟然東西大不同;西區做生意,來客就能指明所需,毋須多費唇舌,「東區客卻當『唯豐』是新品牌。」只能不斷說明:「我們是艋舺老字號。」但很多人沒聽過。還好朝九晚十的營業時間、燈火通明,加上一眼可看到肉鬆現製,開始取得附近鄰居信任,「新客變熟客,出國還會買 ...
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