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宗吃法！2010年創始於天母的OGGI歐奇窯烤披薩，是台灣第一家取得義大利AVPN「那不勒斯披薩協會」認證的披薩專賣店，店內的牆上，就掛著這張得來不易的證書。正統的那不勒斯披薩，從麵團裡加的水與鹽巴，到和麵團的攪拌機及烤披薩的窯爐等，食材、工法、設備，每一個細節都要遵守一整套嚴謹的規範，才能得到協會認可，才能稱得上是「正統那不勒斯披薩」。餅皮是披薩的靈魂，也是歐奇最講究的地方。只用披薩專用的義大利 ...