(2015-01-01)
「莉」字,家人索性就叫這丫頭「丫哩哩」。徐莉兒時的生活清苦,但永遠不缺好吃的食物,這要歸功於擁有深厚廚藝家學根柢的母親。看似平淡無奇的青菜、豆子、蝦皮,到了母親手裏就變成飄香弄堂、羨煞鄰居的精緻佳餚。而最讓徐莉期待的,便是只有在逢年過節才吃得到的冰糖醬鴨。每年除夕,母親總是揮汗準備這道私房大菜,她神祕地告訴小徐莉:「這道冰糖醬鴨可是我們鄭家的獨門家傳哦!」小丫頭長大了,她與來自高雄的台灣郎結識於上 ...
(2015-01-01)
吮指老上海,舔嘴入骨香 丫哩哩「丫~哩哩哩哩哩~」生長於上海弄堂的小丫頭徐莉,最愛下鄉穿梭田間追著鴨群跟喊著。這是早期江浙鄉下餵鴨時的吆喝聲鴨子長肥,過年就能吃到媽媽做的冰糖醬鴨~丫頭長大後千里嫁做台灣媳,承襲外曾祖父傳下的獨門手藝,重現絕版的老上海美食傳奇。丫哩哩的懷舊海派醬滷,費時費工費心,獨門醬汁浸泡香入骨髓,百年家族刻骨深情,兒時美食銘心記憶。吮指回味,不忘舔嘴~改造重點出身上海的台灣媳婦 ...
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