(2022-11-24)
肚腸1960年,得記誕生在台北公館街角。名字來自創辦人陳再得。當時市面上仍是漢餅、中式糕點的天下,西點麵包店仍屬少見,而得記從一開始兼賣麵包的雜貨店,轉型為專業的麵包烘焙店,專賣菠蘿、蔥花、克林姆等甜麵包。還曾在2樓開設得記名曲咖啡,以古典樂伴著年輕人約會。1980年代,第二代陳國富掌舵。除了接續第一代老老闆的事業,再擴大服務項目,將料理結合麵包,提供餐盒與開放式點心,服務周邊台大校園、國防醫學院 ...
(2022-09-16)
學,1960年,得記誕生在台北公館街角。1樓賣著菠蘿、蔥花、克林姆,麵包香軟有味,2樓曾是得記名曲咖啡,古典樂伴著年輕人約會。得記相陪,那些有味道的浪漫年歲。時序進入80年代,第二代接手,瞄準吃軟不吃硬的顧客,改良硬邦邦的歐式麵包,變得鬆軟好入口。獨家雲林蒜泥醬抹上軟法,難以抗拒的台式法國香蒜風味出爐嘍~傳承三代了,老得記向各年代的青春招手,60年常青的甜香菠蘿、老少咸宜的新食感貝果,歐包台風,甜 ...
(2019-12-23)
新形象提升質感助力觀光。30年公館北方麵點小館「順園小館」,凸顯北方麵點老字號的料理工夫、人情味、 聚會談心的好地方之核心價值。融合插畫圖像與道具妝點空間,打造符合年輕族群消費體驗新場域。台灣首間義大利AVPN(拿坡里披薩協會)認證之披薩專賣店「歐奇批薩」,打造窯烤披薩原生地那不勒斯風情,引進白衣黑面「普欽耐拉」的歡樂元素,另闢個人份披薩及下午茶產品,全時段營運提升效益。來自川劇世家的專業演藝工作 ...
(2018-01-01)
廣到台北。2015 年,她北上公館商圈開業,店名「大嘴巴」,要讓天然正統無添加的巴國美味驚艷台北人的味蕾。好吃到讓人變了臉店裡招牌的酸辣粉,以台農六號地瓜磨粉過濾純手工製作,滑嫩彈牙,全程無任何添加;拌上炒肉末、花生粒、酸豆角和蔥花,再添一匙自製油潑辣子,陳醋與辣汁交融,麻、辣、酸三味爭鋒,油而不膩、爽口鮮香,道地的辣味,讓來台的陸生主動寫部落格推薦。台灣的辣椒帶甜不過癮,他們三餐只好自備辣椒粉, ...
(2018-01-01)
公館汀洲路上,北方菜的招牌高掛著,店裡頭高朋滿座,老闆娘笑容滿面地在外場熱情招呼來客。店裡的氣氛總是熱鬧,幾張大圓桌,不同來客併坐著,有的兩代、三代一家同桌吃合菜,還有附近的年輕學生及外國朋友。冬日裡冒著煙的酸菜白肉鍋熱騰騰上桌,大夥圍著炭爐取暖,吃得不亦樂乎時間回到30多年前,台北公館的一條小巷子裡,一對年輕夫妻賣著簡單的北方麵食。兩人原本是高中同學,25歲結婚之前,他們在親戚的餐廳打雜,認真和 ...
1