(2022-12-07)
火燒,鬆軟甜香,配上名飲 - 桂花酸梅湯,來趟老北京的味覺懷舊之旅。聞香上馬,京喜回味馬叔餅舖後來落腳臨沂街,也傳到了兒子馬光耀手上,在其悉心守護下,店裡的每道點心仍是40年前的雋永滋味。馬光耀與妻子也為原有的菜單注入新元素,從五香牛腱延伸出清燉牛肉麵、紅燒牛肉麵,以及各式餅類、麵點等等。老店待翻新,老口味需要更多知音。二代馬叔夫妻努力守護著父親留下的手藝,更想讓正統難得的北京點心流傳久遠,202 ...
(2022-09-16)
飄香東門小巷。糖火燒、椒鹽餅、桂花酸梅湯,是回味,也是嚐鮮,歡迎上馬聞香!改造重點(深度改造)源自中華商場的北京點心舖,以芝麻醬燒餅夾肉為招牌。前代店主馬叔為京劇老師,且家族為回族,乃清真認證餐廳。店面處於巷內,缺乏行銷,多靠老客戶捧場。透過改造予以「清真風懷舊北京小點」之定位,Slogan「聞香上馬.京喜回味」幽默凸顯特色。主視覺圖騰創意結合京劇、北京小點及清真元素,並融入現代氛圍,搭配特色餐具 ...
1