（2019-12-31）
、皮醫生的店、首爾商行、中華軒美食再造店家：小王煮瓜、兩喜號、北投齊雞、大烹小饌、魔法炸雞為展現臺北市多元面貌與巷弄街區的特色店家，臺北市政府協助醞藏潛力特色的店家轉型升級，讓店家從核心品牌與店面蛻變新風貌。2019年再度攜手執行團隊甦活創意管理顧問公司輔導21家台北特色好店。共計美食餐飲與傳統產業兩類型，分為再造店家與型店店家2類，再造店家11家，協助以品牌定位、空間改造重新出發，有米其林必比登 ...
（2019-12-23）
局商業處 「 2018 臺北市美食店家再造計畫 」甦活執行輔導店家：再造店家：小春園、老阿伯、順園小館、歐奇、麻辣巴蕾食尚風格型店：肉伯火雞肉飯、tutti 突梯、池先生、On the Road、蘭芳麵食館、稻舍、少帥禪園、水美食府、莫宰羊、湘8老、璐露野、明星西點麵包再造店家風格食尚型店臺北市餐飲業蘊含多元美食文化，坊間更有眾多深具料理技藝的美食店家。面臨產業競爭激烈，行銷資源缺乏而阻礙其發展。 ...
（2019-12-19）
家台北好店街頭快閃亮新相，備上美食、好物與大獎，揪市民同歡！【參展店家】📍美食造味：小王煮瓜、兩喜號、北投齊雞、大烹小饌、魔法炸雞、世運食品、首爾商行📍寶島造物：峰圃茶莊、海為啥、中華軒、大春煉皂📍文化造禮：宜德和志、重南90習文所、德利泰、湯姆西服、璽印篆刻藝術中心📍創意造形：概念音響、樹德百貨、樂芙莉LOVELY、有肉Succulent Gift、皮醫生的店活動連結 ...
（2019-12-18）
造店家就以寶島造物、文化造禮、美食造味及創意造形4大類型呈現嶄新風貌，今(108)年也持續邀請有志於升級轉型之業者一同加入，報名期間至6月14日止，歡迎一同加入「台北造起來」行列，翻轉台北新風貌！臺北市政府柯文哲市長表示，為協助臺北市的店家升級轉型並提升競爭力，以「台北造起來」推動臺北市的店家再造，自104年起至107年底共輔導59家店家，其中姚德和從街邊涼茶攤翻身成文青風質感老舖，登上《Taip ...
（2019-11-27）
計改造協助；同年並執行「臺北市美食店家再造計畫」，透過改造工程，建構獨一無二品牌形象。2016年除繼續執行「臺北市美食店家再造計畫」外，更因計畫執行績效卓著，獲臺北市政府商業處之邀，投入「臺北市大同區特色商圈傳統店家品質提升計畫」，針對臺北市老城區進行老店品牌翻新結合文創旅遊的項目打造。前述兩專案至今仍持續執行中，並獲致豐碩成果。兩個項目至今已輔導打造了 80 個品牌，更擴大合併為「臺北造起來」 ...
（2019-06-04）
美食，承載了我們太多的回憶，也拉近了你我的距離。 一串滷得鹹香甜美的七里香，代表著青春年少的甜蜜笑顏 一鍋道地的酸菜白肉，讓我們因舊味相投而聚首 一碗川劇武旦的香麻酸辣粉，盛滿了鄉思情懷的絕妙滋味 一碗傳承阿公手藝的魷魚焿，連接了大稻埕的黃金年代 一片獲得那不勒斯認證的披薩，想起了那時旅行最燦爛的陽光 時光的飛逝，生活的改變 不變的是，心底最深的回味 ...
（2019-01-01）
CI、空間設計與攤車造景，顯化美食精髓、街區歷史與市井趣味。改造後成為華西街美拍地標，也帶動商圈同業跟進。來看看小王煮瓜的品牌故事【米其林推薦小吃再進化，升格華西街美拍地標】店家名稱：小王煮瓜（小王清湯瓜仔肉）店家地址：108台北市萬華區17之4號 攤位153號店家電話：02 2370 7118營業時間：09:00-20:00 (週三公休)店家網址：https://www.facebook.com ...
（2019-01-01）
對著叔叔阿姨噓寒問暖，和自家的美食一樣，緊緊抓住老主顧的心。在兩人的努力下，小王於2019年獲選了米其林必比登推薦街頭小吃。米其林的殊榮讓夫妻倆更加戰戰兢兢，不儘心繫自家的店，更希望整條華西街恢復往日人氣，同年再投入「台北造起來」店家再造計畫，以「小王煮瓜」的新名字重新出發，老舊的門市改頭換面成打卡景點，特別的是店內一隅重現了辦桌場景，向總舖師阿公致意，更不忘清湯瓜仔肉的源起。不賣瓜，只煮瓜，小王 ...
（2018-12-31）
吃四方，連結來自巴國(重慶)的美食，卻未能連結創辦人故事背景與文化底蘊。我們以為，一位來自川劇世家的變臉演員，專賣家鄉料理，若能聚焦於此提煉情懷、援引文化，從品牌命名開始，建構完整論述與品牌形象，將能從坊間四處可見的川菜館，豎立起鮮明旗幟、推升品牌價值。進一步了解高姊的演藝生涯，原來，她念師範學院時專修民族民間舞蹈，舞蹈作品還曾參加重慶巴渝金秋藝術節獲特等獎。我們聚焦創辦人川劇演藝、舞藝與廚藝之特 ...
（2018-12-31）
。改造前大稻埕百年冰鎮滷味因緣美食店家再造計畫，我們一層層探訪這家百年滷味店的身世。招牌上的阿嬤，是人稱寶珠阿嬤的葉寶珠女士，她是小春園的第二代，小春園滷味研發的關鍵技術，正來自於她。她在世的時候，是小春園的鎮店之寶，客人來了都認她，很可惜，這麼重要的品牌資產，一直未能凸顯出來。尤其，附近另有「小春樓」滷味，名稱近似，常有人認錯，百年滷味的品牌形象價值有待提升。2011年，寶珠阿嬤過世，女兒王安娜 ...
（2018-01-01）
讓她卻步，更激勵她將天然的家鄉美食推廣到台北。2015 年，她北上公館商圈開業，店名「大嘴巴」，要讓天然正統無添加的巴國美味驚艷台北人的味蕾。好吃到讓人變了臉店裡招牌的酸辣粉，以台農六號地瓜磨粉過濾純手工製作，滑嫩彈牙，全程無任何添加；拌上炒肉末、花生粒、酸豆角和蔥花，再添一匙自製油潑辣子，陳醋與辣汁交融，麻、辣、酸三味爭鋒，油而不膩、爽口鮮香，道地的辣味，讓來台的陸生主動寫部落格推薦。台灣的辣椒 ...
（2018-01-01）
春回憶裡。2018年參與台北市美食店家再造計畫，小春園有了全新的模樣，店裡以「阿嬤的人生驛站」為概念重新改造，同時一一梳理阿嬤六滷的厚工製程。人氣商品還有了新角色，愛漂亮的七里香、愛乾淨的鴨舌頭，要讓大家不忘阿嬤有多搞剛！每個老台北的回憶裡，都有著一味小春園。雖然寶珠阿嬤不在了，店裡仍有著一待26年的老師傅，維持一貫的堅持，一支支剪去鴨舌頭的喉管。還有不時回來探訪的老顧客，拉著安娜說：「小學下課的 ...
（2018-01-01）
兩人發揮各自所長，一段中藥擁抱美食的故事就此展開。一誠天下無難事 成長於嘉義鄉下，因為父親開設中藥鋪，劉老闆從小就在藥堆裡打滾。看著爸爸賺取微薄的辛苦錢，立志要早日分擔父親的辛勞，為家人追尋更好的生活。因此在就學時期便決定當兵退伍後要到臺北打拼。深知做生意一定要具有相關管理知識，善用當兵的空閒時間，自修經濟學、經營學、銀行貨幣學等。並在退伍隔天就到當時最繁華的大稻埕迪化街發展，一腳踏入最熟悉的中藥 ...
（2018-01-01）
餡餅，雙雙獲選非凡新聞推薦鐵板美食。甜而不膩的豆沙餡包在餅皮內，煎得薄脆，豆沙鍋餅原是為了多人份的桌菜設計的餐後甜點，現在已是每桌必點的餐後甜點。臭豆腐切成條，油炸逼出水分，加入調味翻炒後，沾點特調醬汁，香炒大呆臭讓台北市長柯P也讚不絕口。冬季的人氣熱點則非酸菜白肉鍋莫屬，靈魂的酸白菜全程自製，以水果和金門高粱天然發酵，經21天釀造而成，搭配自製的手工炸丸子和鋪得滿滿的海鮮，海味的鮮甜襯著白菜的酸 ...
（2018-01-01）
珍惜。2018年歐奇加入台北市美食店家再造計畫，重新以「來一片那不勒斯的陽光！」傳遞品牌論述與視覺調性，店面空間渲染那不勒斯歡樂情調，協同新推出的甜鹹披薩下午茶，新版歐奇明亮誕生！歐奇的外文名稱Oggi，在義大利文意思是「今天」，如同新鮮的食材、剛出爐的披薩一樣，每一天都是新生。曾有一位懷孕的準媽咪，在歐奇點了她最喜歡的瑪格麗特披薩，驚喜發現多年前在義大利吃到的披薩竟然在台灣再次嚐到，因為這份感動 ...