（2021-01-01）
》作者 Hally Chen、美食專欄作家陳靜宜，暱稱為「阿伯咖啡」。老萬華的咖啡味，有兩代家族的獨特浪漫，也有濃厚特調的在地人情，一起啉看覓！來看看九日咖啡的改造重點【萬華厝邊，老鎖匠的咖啡角落塑形傳神】 ...
（2021-01-01）
母親圓夢的咖啡廳，到為自己實踐美食熱情的舞台，老咖啡廳新生，從此擁有自己的靈魂。一杯燒燒的咖啡端上，「家」的「珍」味正香，邀請大家一起點燃咖啡的食宴魂！來看看燒杯咖啡藝廚的改造重點【實驗室女孩與母親的咖啡食宴】 ...
（2021-01-01）
實在的義大利美味。不畏困難，用美食撐起一家子歐品鄉廚老闆劉秉乾的父親，公職退休後投資失敗，只好帶著一家大小輾轉搬家尋求各種東山再起的機會。三重、蘆洲、石牌處處走遍，雖然困難，但一家仍緊密相繫。民以食為天，好手藝的母親為了生活，在落腳的石牌區觀察，選定離家近且商辦人士與學區的士林，開設岩燒排骨便當店，期以庶民小吃養家，而當時還在電腦公司任職的秉乾，週間工作，假日就會與當時的女友（現在的老闆娘）全心投 ...
（2021-01-01）
的是口裡的滋味，更是廖家女兒對美食的單純信仰！從甜點而起的餐飲夢想由於家人對於吃一向很看重，廖之絃從小就很喜歡品嚐美食，漸漸地對餐飲有了好奇心，在課業的閒暇之餘，藉由打工體驗了不同型態的餐飲業。從麵包店、日本料理，直到晶華酒店點心坊，甚至在求學時立下了去巴黎學做甜點的夢想。當時，每周一次的法餐體驗，就從閱讀菜單開始，只寫著食材的菜單，滿足了她對食物天馬行空的想像。即使後來並未如願以償進入廚藝學校， ...
（2021-01-01）
都行餓了?渴了?機器人e寶送上美食，有熱有冰累了?睏了?沙發上打個盹，或在和室一夜到天明找個熟悉自在的位置，可賞街景、可耍隱形大廳一角還有個喵星秘境無家可歸的貓咪們正待有緣人認領噓，此地無聲勝有聲，婉拒大嗓門一個低分貝的友善空間，以微笑致上歡迎改造重點 (深度改造) 有別於坊間漫畫店、網咖或圖書館，e書漫整合漫畫雜誌閱覽、行動辦公室、餐飲、休憩的複合式服務，同時也是貓中途之家，並雇用喜憨兒友善身心 ...
（2021-01-01）
用料捨得，帶給消費者物超所值的美食享受。位於捷運士林站出口邊，門面招牌篇幅雖高達三層樓高，但版面正面被柱體遮蓋，為了加深往來路人留意店家品牌的印象，透過改造更名「歐品鄉廚European FarmTable」，偕同品牌定位「平實風義式田園餐桌」樹立品牌特色，刷新門面，以全新視覺打造如在歐洲鄉間用餐的環境質感。 來看看歐品鄉廚的品牌故事【平實風義式田園餐桌】店家名稱：歐品鄉廚店家地址：111 台北市 ...
（2021-01-01）
廠石窯烘烤，龍眼木柴燒，異鄉的美食溫暖身心，充滿療癒，像一份祝福給街上的厝邊，也給遠方的你。改造重點 (輕改造型店)CURA創辦人曾遠赴披薩的故鄉那不勒斯習藝，秉持著創生家鄉的創業初衷，在祖傳三代的老屋裡開設窯烤披薩專賣店，然無中文名稱與行銷論述，不利記憶與傳播，門面視覺凌亂。透過改造新增中文名稱「古樂餅舖」，並定位「阿公老厝裡的義香料理」及Slogan「窯火熾心‧古道樂嚐」，連結店主創業初心與商 ...
（2021-01-01）
位「傳家老滷深功夫」出發，彰顯美食老字號的深厚功力，另將客戶題句增添後兩句成為品牌詩「南來北往東西道，嘉義雞肉台北香；熬淬鮮材老滷旺，此味堪絕獨記梁」，為主力商品命名「爆漿蓋雞飯」，重新設計品牌CI，並豎立醒目新招牌，重塑在地指標名店。店家名稱：梁記嘉義雞肉飯店家地址：104 台北市中山區松江路90巷19號店家電話：(02) 2563 8356營業時間：(一) (五)10:00 - 14:30 ...
（2020-12-31）
店家辦造計畫甦活執行輔導店家：美食再造店家：艋舺大豐、元味串燒、餃當家、玉林雞腿大王傳產再造店家：三六食粑、有多聞 稻埕香料館、漫花時、榮業花邊、堂德易美食型店店家：雪王冰淇淋、甜典16號、大盜陳、Q sweet巧克力菁點、夏樹甜品、貳拾陸巷 Somebody Caf傳產型店店家：烏覓馬、沁園茶莊、Argent安爵銀飾工房、埕畔茶坊、boven雜誌圖書館、哈比屋音樂盒2020年，臺北市政府整併「美 ...
（2020-04-01）
幽默的市井氣，傳遞小王家的煮傳美食。與Slogan「吃過的人都誇！」上下呼應，趣味反轉諺語「老王賣瓜，自賣自誇」，強調人吃人誇的好口碑！改造後小王的起源跟料理的特色，成為了改造的元素，從Logo開始，設計團隊以一系列插畫圖騰，為小王煮瓜渲染了趣味的視覺意象。門面設計巧妙融入花瓜罐頭，走進店裡，兩旁牆面穿插著別緻的設計與圖騰，融合了華西街的歷史及市井趣味，，一旁的LED霓虹燈，小王兩字正閃爍著。懷舊 ...
（2020-01-01）
村二、三代，專賣家傳餃子及眷村美食，曾開設樂器行。店名原意為餃子界當家領軍者，英文叫Master Dumplings與店家期望傳達眷村人情味不符，店面缺乏故事氛圍。 透過改造將品牌定位為「南台灣眷村的繞樑好味」，以Slogan 「來吃餃子呀，就當自己家！」重新詮釋「餃當家」的意涵，英文名稱則順勢改為「Go Dumpling」，LOGO也依此發想設計。店裝創意融合當年眷村人情與提琴元素，餘味與餘音繞 ...
（2020-01-01）
劃，改造後即成東三水街市場艋舺美食觀光亮點。來看看艋甲大豐的品牌故事【市場老魚丸攤翻身艋舺美食觀光亮點】店家名稱：艋甲大豐店家地址：108 台北市萬華區三水街店家電話：02 2306 0532營業時間：(二) - (日) 08:30 - 14:30店家 FB ：https://www.facebook.com/DAFONDFISHBALL1957 歡迎點開下方縮圖，觀看更多照片。圖片 1-3 為改 ...
（2020-01-01）
食區與手作體驗，翻身老市場內的美食觀光新亮點！艋甲大豐，永遠「甲味鮮」的艋舺老味道。火鍋裡豐湃的鮮丸仔、為晚餐加菜的紅燒海鰻、還有一口接一口停不了的牛蒡酥，賞味趁鮮！ ...
（2020-01-01）
老舊，多賴老顧客支持。雖有知名美食家、老饕推薦，然整體品牌形象老化，難以傳達品牌特色價值，吸引新客層。 透過改造定位「炸饗西門町的獨門老味」，連同Slogan「粉腳色，就醬嗑！」傳達品牌歷史與特色─祖傳四代的獨門炸粉與沾醬。門面與店裝重整，狹長鏡廊設計鏡射巧思，另結合西門町老地標，重新站穩祖師級的粉腳色！來看看玉林雞腿大王的品牌故事【炸饗西門町的獨門老味】店家名稱：玉林雞腿大王店家地址：108 臺 ...